Weil guter Geschmack süchtig macht
Es weihnachtet sehr! Und mit dem ersten Schnee kommt auch die Lust, die Backofenluken weit zu öffnen und den Duft von frisch gebackenen Plätzchen durch das Haus ziehen zu lassen. Wer kennt ihn nicht, diesen unverwechselbaren Geruch, der Kindheitserinnerungen weckt und das Herz erwärmt? Aber in diesem Jahr wird es […]
Wenn die Blätter fallen und die Tage kürzer werden, ist es Zeit für gemütliche Stunden mit süßen Köstlichkeiten. Unsere Kürbis Biskuitrolle ist das perfekte Gebäck, um die herbstliche Stimmung zu genießen. Diese leichte, luftige Rolle, gefüllt mit einer cremigen Füllung, kombiniert den Geschmack von Kürbis mit dem Komfort eines klassischen […]
HAPPY HALLOWEEN! An diesem wunderbaren Feiertag darf ein gruseliger Cookie nicht fehlen. Besonders gut eignen sich dafür Amerikaner oder wie die Amis sagen „black and white cookies“. Ich habe eine Hälfte lustig bemalt und die andere Hälfte regulär dekoriert. Eurer Fantasie sind keine Grenzen gesetzt. Für den Teig alle Zutaten […]
Wie der Name schon verraten lässt, haben wir wunderbar leckere Chocolate Chip Lieblingscookies entworfen. Sie sind so lecker, dass sie im Moment mindestens einmal die Woche gebacken werden. An Cookies scheiden sich ja bekanntlich die Geister. Bestimmt habt ihr das auch schon erlebt. Es gibt zwei oft zwei starke Cookiefronten: […]
Diese zauberhafte Herbstzeit hat mich fest in seinen Bann gezogen. Die letzten drei Monate des Jahres sind einfach die besten. Kann man gar nicht genug sagen. Falls ihr Gäste zu einem Herbstbrunch oder zum Nachmittagskaffee einladen möchtet, dürfen diese leckeren Zimtschnecken nicht fehlen. Heute ist der Klassiker saisonal mit Pflaumen […]
Herbst ist für mich mit die schönste Zeit des Jahres. Endlich gibt es wieder Zwetschgen und Kürbis zu kaufen. Die Natur ist bunt und zwei wunderbare Feiertage sind nicht mehr weit (Halloween und Thanksgiving). Die meisten werden bei Zwetschgenkuchen einen Klassiker im Kopf haben – mit Hefeteig. Ich habe den […]
Dieses Jahr hatten wir eine grandiose Johannisbeeren-Ernte in unserem Garten. Jeder Strauch hat ordentlich Beeren produziert. Es gab weiße, rote und schwarze Johannisbeeren. Wenn man nicht alles sofort verarbeiten kann, lassen sich die Beeren auch hervorragend einfrieren. Dieses Rezept für Johannisbeer-Streusel-Muffins habe ich mit roten tiefgekühlten Beeren gemacht. Frisch geht […]
Marzipan-Mandel-Cookies oder das etwas andere Mandelhörnchen. Mein Mann liebt Mandelhörnchen. Da wollte ich ihm zu seinem heutigen Geburtstag natürlich eine besondere Freude machen. Die Cookies dürfen ihn ins Büro begleiten und auch seine Kollegen erfreuen. Ich habe diese Cookie-Form gewählt, da ich so in kurzer Zeit viel mehr herstellen konnte […]
Von diesen leichten, leckeren, saftigen Schokomuffins kann ich einfach nicht genug kriegen. Nach dem Backen habe ich gleich mal 4 verputzt :-). Lenas saftige Schokomuffins werden mit Wasser zubereitet, da hält sich das schlechte Gewissen beim Schlemmen stark in Grenzen. Wie der Name schon verrät kommt das Rezept ursprünglich von […]
Diese cremige Köstlichkeit wird jedes deiner Gebäcke und Desserts auf ein neues Level heben. Egal, ob du nach der perfekten Topping-Option für Cupcakes, Kuchen oder Eiscreme suchst – diese Vanille-Frosting-Soße ist dein neuer Dessert-Allrounder. Das perfekte Vanille-Frosting: Warum jeder es lieben wird Der süße und zugleich komplexe Geschmack von echter […]
Nicht nur klassische Zimtschnecken mag ich total gerne, sondern auch die innovativen Abwandlungen, die man mit unterschiedlichen Füllungen und Frostings zaubern kann. Besonders in der kalten Jahreszeit schwärme ich für Chai Tee und Chai Latte. Diese würzigen Aromen, die von innen wärmen und eine behagliche Atmosphäre schaffen, sind perfekt, um […]
Mit diesem Kinderriegel-Kekse Rezept habe ich mich in die Herzen der Nachbarskinder gebacken. Zum ersten Mal habe ich sie für unser jährliches Hoffest in unserem Wohnblock in Berlin gebacken. Seitdem mache ich sie gerne als Mitbringsel für Geburtstage, Gartenpartys, Treffen der Cosmopolitischen Landfrauen (mein lustiger Nähtreff) o.Ä. Dabei steht natürlich […]