Weil guter Geschmack süchtig macht
An Silvester wird natürlich mit Champagner angestoßen! Den hier verwendeten hat uns meine Schwiegermutter geschenkt und er war sehr lecker! Trotzdem ist noch etwas übrig geblieben und, dass ihr mit übrig gebliebenen Champagner von eurer (Neujahrs-)Party leckere Champagner Trüffel machen könnt, dass werde ich euch hier zeigen. Erstmal: ein frohes […]
Santa’s Farm Weihnachten ist vorbei. Der Weihnachtsmann, die Elfen und die Rentiere haben auch dieses Jahr wieder großartige Arbeit geleistet. Zu ihren Ehren haben wir ihnen das Lebkuchenhaus 2021 gewidmet Es zeigt Santa’s Rentierfarm. Die Lebkuchen, die wir für das Lebkuchenhaus gebacken haben, sind glutenfrei. Vorbereitung Die Vorlage für unseren […]
Könnt ihr glauben, dass Weihnachten schon vorbei ist? Nun liegt der Countdown und unser Fokus auf Silvester. Kleine Rumkugeln aus feiner Schokolade umfüllt mit Schokostreuseln werden euch auf der Zunge zergehen. Zudem sind sie ein schönes Geschenk und ein tolles Mitbringsel. Leider war uns ein weißes Weihnachten dieses Jahr nicht […]
Dieser Birnenpunsch ist genau das Richtige für alle, die mal eine Alternative zum klassischen Kinder- oder Apfelpunsch bzw. Glühwein suchen. Unser winterlicher Birnenpunsch kommt zwar grundsätzlich alkoholfrei daher, kann aber ganz leicht durch etwas Whiskey oder Birnenschnaps alkoholisiert werden. Ich denke Kinderpunsch und Apfelpunsch kennen viele noch vom Weihnachtsmarkt. Diese […]
Engelsaugen – auch als Husarenkrapfen genannt – sind ein weiterer Plätzchenklassiker in der Weihnachtszeit. Dabei handelt es sich um ein leckeres Mandel-Mürbeteig-Plätzchen mit einer fruchtigen Marmeladenfüllung. Ganz ehrlich. Die Plätzchen sind doch einfach das Beste and der Weihnachtszeit. Besonders toll ist es, wenn es große Teller gibt, auf denen verschiedene […]
Ein weiterer Klassiker in glutenfreier Ausführung ist unser Spritzgebäck. Wir kennen dieses Gebäck oft von Oma, die diese Kekse gerne auch mal zum Nachmittagskaffee gemacht hat. Beim Teig handelt es sich um einen weichen Mürbeteig, den man mit einem Spritzbeutel in verschiedene Formen bringen kann. Das Spritzgebäck ist butterzart und […]
Was darf in der Weihnachtszeit auf keinen Fall fehlen??? Richtig: Lebkuchen. Jedes Jahr aufs Neue sind diese Plätzchen ein wahrer Genuss. Honig, Butter, Rohrzucker und Schokolade im Teig und eine feine Zimtnote verleihen den Lebkuchen ihre Einzigartigkeit. Glutenfreie Lebkuchen sind gar nicht so leicht zu finden. Bei uns (Kleinstadt in […]
Leckere feine Spekulatius Trüffel. Glutenfreie Spekulatius Cookies mit Datteln, Mandelmus und einem Hauch von Zimt und Honig. Jeder Bissen schmeckt nach Weihnachten. Ein perfektes Weihnachtsgeschenk aus der Küche. Die Weihnachtszeit bietet sich an, um seinen Liebsten eine Freude zu machen, um einfach mal wieder Danke zu sagen und um einen […]
Panettone ist ein feines italienisches Gebäck, das meistens in der Weihnachtszeit gegessen wird. Traditionell wird der Kuchen aus Weizensauerteig hergestellt. Da ich die Panettone gerne glutenfrei machen wollte, habe ich für die Mini Panettone mit Schokolade einen Hefeteig angesetzt. Meine kleine Recherche hat ergeben, dass pro Jahr etwa 30 Millionen […]
Diese wunderbare weihnachtliche Kirsch Pie wird euch direkt in Weihnachtsstimmung versetzen und euch die kalte Jahreszeit definitiv versüßen. Das harmonische Zusammenspiel von winterlichen Gewürzen, der süßen Kirschfüllung und des buttrigen Pie Teigs ist hier ausgesprochen gut gelungen. Vielleicht wird es sogar euer neuer Lieblingskuchen! Dabei kommt der Kuchen sogar vegan […]
Ho ho ho es ist Dezember und der Countdown bis Weihnachten läuft. Heute dürfen wir auch endlich das erste Türchen im Adventskalender aufmachen. Seit Tagen schleiche ich hier schon drum rum. Weil wir im Dezember möglichst viel backen wollen, stellen wir euch heute einen Klassiker vor, mit dem wir aufgewachsen […]
Pünktlich zum 1. Advent haben wir hier ein Weihnachtsrezept für euch. Diese Christmas Tree Hot Chocolate Bombs mit Matcha und weißer Schokolade versetzen euch direkt in Weihnachtsstimmung. Garantiert! Die Hülle der Weihnachtsbäume besteht aus weißer Kuvertüre, die mit Matcha Pulver vermischt wird. In dem Bäumchen ist eine Mischung aus Vanille […]