Weil guter Geschmack süchtig macht
Weihnachten – eine Zeit, in der die Welt in einem sanften Glanz erstrahlt, Familien sich in herzlicher Umarmung wiederfinden und natürlich, in der die Küche zum Mittelpunkt festlicher Genüsse wird. Wenn draußen die ersten Schneeflocken tanzen und drinnen der Duft von Zimt, Vanille und frisch gebackenen Plätzchen die Räume erfüllt, dann schlägt jedes Gourmet-Herz höher. Für dich haben wir in unserer speziellen Rezept-Rubrik “Weihnachten” die schönsten, traditionsreichsten und zugleich innovativsten Rezeptideen zusammengetragen, die die Festtage zum kulinarischen Höhepunkt des Jahres machen.
Kein anderes Fest ist so eng mit kulinarischen Traditionen und Erinnerungen verknüpft wie Weihnachten. Erinnerst du dich noch an Omas geheimen Stollen, den duftenden Braten oder die knusprigen Vanillekipferl, die auf dem festlich gedeckten Tisch nicht fehlen durften? In unserer “Weihnachten”-Rezept-Rubrik findest du genau diese Klassiker, liebevoll aufbereitet und einfach erklärt, sodass du sie problemlos nachkochen oder -backen kannst.
Aber Weihnachten bedeutet auch, Neues zu wagen und sich kulinarisch zu entfalten. Daher bieten wir dir neben traditionellen Rezepten auch moderne Kreationen, die festliche Aromen in einem neuen, aufregenden Gewand präsentieren. Von herzhaften Hauptgerichten bis hin zu süßen Dessertträumen – hier ist für jeden Geschmack und jede Festlichkeitstafel das Passende dabei.
Mach dich bereit, tauche mit uns in die faszinierende und genussvolle Welt der Weihnachtsküche ein und lasse dich von den Aromen und Geschmacksnuancen der festlichen Saison verzaubern. Frohes Kochen und Backen, besinnliche Stunden und ein zauberhaftes Weihnachtsfest! 🎄🍪🥂.
Der Winter 2023 bringt einen neuen Trend in der Cocktailwelt: den Snow Glob Cocktail. Dieser ästhetisch ansprechende Drink vereint nicht nur Geschmack, sondern auch eine faszinierende Optik, die an eine Schneekugel erinnern soll. Mit seiner festlichen Optik und seinem delikaten Geschmack ist der Snow Globe Cocktail besonders in der Weihnachtszeit […]
Frohe Weihnachten! Ein besonders beliebter Leckerbissen, der in keinem Haushalt fehlen sollte, ist der Schokoladenbruch. Dieses einfache, aber beeindruckende Dessert lässt sich in zahlreichen Varianten zubereiten. Heute stellen wir dir zwei besondere Arten vor, Schokoladenbruch zu kreieren: den geschmolzenen Schneemann und eine weihnachtliche Variante mit einem Schokoladenmix. Schokoladenbruch als Last […]
Die Welt der Backkunst begrüßt einen neuen Trend – Das Tannenzapfen Dessert. Diese kreativen Leckerbissen vereinen den klassischen Geschmack von saftigen Brownies mit einer optisch ansprechenden Tannenzapfenform, die durch geschicktes Anordnen von Choco Chips erzielt wird. Es sollte euch also freuen, dass diese Tannenzapfen essbar sind! Tannenzapfen als weihnachtliches Symbol […]
Wenn die Temperaturen sinken und die Weihnachtszeit näher rückt, ist es an der Zeit, sich auf festliche Genüsse einzustimmen. Einer dieser Genüsse ist unser Spekulatius Likör, ein köstliches Getränk, das den traditionellen Geschmack von Spekulatius in flüssiger Form einfängt. Spekulatius: Das weihnachtliche Kultgebäck Spekulatius, ein traditionelles Gewürzgebäck, ist eng mit […]
Wenn es um traditionelles Gebäck geht, sind die Heidesand Plätzchen ein unverzichtbarer Bestandteil jeder Keksdose. Diese köstlichen kleinen Taler, die ursprünglich aus Norddeutschland stammen, haben in der Weihnachtszeit und darüber hinaus einen festen Platz in den Herzen von Naschkatzen. Wir stellen heute eine besondere Variante vor: Heidesand Kekse mit Marmelade. […]
Es ist wieder soweit und wir backen unser jährliches Knusperhäuschen. Das Lebkuchenhaus 2022 steht unter dem Motto Skihütte im Winterwunderwald. Lebkuchen und Dekoration sind glutenfrei. Die beiden letzten großen Familienurlaube waren jeweils in Österreich am Katschberg. Dort haben wir in vergangenen Jahren eine Hütte in Pistennähe gemietet und viel Familienzeit […]
Weihnachten steht praktisch schon vor der Tür, aber ihr habt noch nicht alle Geschenke beisammen? Das Bummeln durch die Stadt mit all den Leuten und das Anstehen in den Geschäften wollt ihr euch sicher nicht antun. Springt doch einfach kurz in den Supermarkt oder nutzt den Lieferservice bzw. Abholservice und […]
Ein weiterer Klassiker unserer Weihnachtsbäckerei sind diese Mandelwürfel. Rührteig trifft Plätzchen beschreibt dieses Gebäck am Besten: Mandeln, Marzipan und weihnachtliche Gewürze verleihen den Plätzchen ihren festlichen Charakter. Bei uns sind die Plätzchen bekannt als “Mamas Mandelwürfel”. Wie ihr hieraus ableiten könnt, ist das Rezept von Mama und über einige Jahre […]
Vanillekipferl sind ein absoluter Klassiker in der Weihnachtsbäckerei. Der Teig dieser beliebten Plätzchen wird mit gemahlenen Mandeln verfeinert. In Hörnchenform gebacken werden sie noch warm mit Vanillepuderzucker bestreut. Jede Familie kennt sie und die meisten haben das Rezept für sich perfektioniert. Über Jahre und manchmal sogar Generationen werden neben dem […]
Der perfekte Keks zum Nachmittagskaffee. Mit weihnachtlichen Gewürzen verfeinert, versüßen uns diese Lebkuchen Cantuccini die Adventszeit. Cranberrys sorgen für eine fruchtige Note und die Mandeln sorgen für extra Biss. Cantuccini sind ein traditionelles italienisches Mandelgebäck. Das Besondere liegt bei diesem Keks in der Backart. Wie Zwieback werden sie doppelt gebacken. […]
Ich liebe Popcorn und das erinnert natürlich sofort an Kino und Filme. Dieses Lebkuchen Popcorn ist der perfekte Snack für einen weihnachtlichen Filmabend! Weihnachtsstimmung pur und auch super als Mitbringsel oder Geschenk aus der Küche! Mini Lebkuchenmännchen Die süßen kleinen Männchen stellt ihr ganz einfach mit einer kleinen Ausstechform und […]
Ingwer Shots sind vielen bereits bekannt und auch sehr beliebt. Unsere Variante hatten einen kecken Twist mit Cranberry und Zimt und passt perfekt in die Vorweihnachtszeit! Diese Cranberry-Zimt Ingwer Shots sind zudem perfekt, um euer Immunsystem und eure Abwehrkräfte in dieser kalten Jahreszeit zu stärken. Die Shots kommen zudem komplett […]