Weil guter Geschmack süchtig macht
Weihnachten – eine Zeit, in der die Welt in einem sanften Glanz erstrahlt, Familien sich in herzlicher Umarmung wiederfinden und natürlich, in der die Küche zum Mittelpunkt festlicher Genüsse wird. Wenn draußen die ersten Schneeflocken tanzen und drinnen der Duft von Zimt, Vanille und frisch gebackenen Plätzchen die Räume erfüllt, dann schlägt jedes Gourmet-Herz höher. Für dich haben wir in unserer speziellen Rezept-Rubrik “Weihnachten” die schönsten, traditionsreichsten und zugleich innovativsten Rezeptideen zusammengetragen, die die Festtage zum kulinarischen Höhepunkt des Jahres machen.
Kein anderes Fest ist so eng mit kulinarischen Traditionen und Erinnerungen verknüpft wie Weihnachten. Erinnerst du dich noch an Omas geheimen Stollen, den duftenden Braten oder die knusprigen Vanillekipferl, die auf dem festlich gedeckten Tisch nicht fehlen durften? In unserer “Weihnachten”-Rezept-Rubrik findest du genau diese Klassiker, liebevoll aufbereitet und einfach erklärt, sodass du sie problemlos nachkochen oder -backen kannst.
Aber Weihnachten bedeutet auch, Neues zu wagen und sich kulinarisch zu entfalten. Daher bieten wir dir neben traditionellen Rezepten auch moderne Kreationen, die festliche Aromen in einem neuen, aufregenden Gewand präsentieren. Von herzhaften Hauptgerichten bis hin zu süßen Dessertträumen – hier ist für jeden Geschmack und jede Festlichkeitstafel das Passende dabei.
Mach dich bereit, tauche mit uns in die faszinierende und genussvolle Welt der Weihnachtsküche ein und lasse dich von den Aromen und Geschmacksnuancen der festlichen Saison verzaubern. Frohes Kochen und Backen, besinnliche Stunden und ein zauberhaftes Weihnachtsfest! 🎄🍪🥂.
3. Advent: Advent, Advent, das dritte Lichtlein brennt! Der Schnee ist zwar in München schon wieder weg, aber es ist trotzdem noch kalt genug, um sich mit Plätzchen, Glühwein und einer warmen Decke auf dem Balkon zu kuscheln. In unserem Plätzchen Special Nr. 3 gibt es diese Woche Glühweinplätzchen. Viele […]
Die Adventszeit ist da, und was könnte besser zu dieser besinnlichen Jahreszeit passen als ein köstlicher Weihnachtsnachtisch? Unsere Spekulatius Törtchen sind ein wahres Highlight und bringen den unverwechselbaren Geschmack der Feiertage auf deinen Tisch. Diese kleinen Köstlichkeiten vereinen die traditionellen Spekulatius Kekse mit einer cremigen Füllung und einem verführerischen Topping. […]
Dominosteine esse ich in der Weihnachtszeit wahnsinnig gerne. Bis ich sie zum ersten Mal selbst gebacken serviert bekommen habe, kannte ich Dominosteine nur aus dem Supermarkt und die mag ich ehrlich gesagt nicht besonders. Die glibberige Geleeschicht hat mich bisher noch nicht überzeugen können. Kennengelernt habe ich diese Köstlichkeit vor […]
Mit diesen Plätzchen eröffne ich Weihnachtsbäckerei 2020. Es geht doch nichts über ein zartes Plätzchen, dass auf der Zunge zergeht mit feinster Schokocremefüllung. Wenn Euch nun das Wasser im Munde zusammenläuft, dann seid ihr genau richtig. Hier bekommt ihr das Rezept für Gefüllte Schokoplätzchen. Die Plätzchen waren kaum gebacken, da […]
Dieses Rezept ist perfekt für alle ungeduldigen Schleckermäulchen. Die Stollen sind super schnell gemacht und schon am ersten Tag super lecker. Kein lästiges Warten wie beim großen mächtigen Hefebruder, der am Besten erstmal 2 Wochen ziehen sollte. Dieses Quarkstollenkonfekt ist schnell gemacht und auch schnell gegessen 😀 Die große Variante […]
Heute stelle ich euch mal ein ganz wunderbares Geschenk aus der Küche zum Thema Weihnachten vor: Bratapfel Marmelade. Unsere Mama hat uns als wir noch klein waren immer Bratäpfel gemacht, wenn der erste Schnee gefallen ist. Die heißen Äpfel mit Vanillesoße waren immer etwas Besonderes und mit Zimt auch ganz […]
Der 1. Advent läutet traditionell die besinnliche Vorweihnachtszeit ein und was passt besser zu gemütlichen Stunden als selbstgebackene Plätzchen? Heute, wo wir schon im November die erste Kerze anzünden, starten wir unser Advent-Plätzchen-Special. Vier Adventssonntage, vier außergewöhnliche Rezepte, die eure Weihnachtszeit versüßen werden. Zum Auftakt habe ich ein traumhaftes Rezept […]
Ich hatte von meinem letzten Post Karottenkuchen-Soufflé mit Karamellsoße und Walnüssen noch etwas Karamellsoße übrig und so entschloss ich mich karamellisierte Äpfel zu machen. Klar, man kann die Karamellsoße auch mit Vanilleeis oder pur essen, aber karamellisierte Äpfel gehen eben auch 😉 Diese Äpfel verbinde ich immer mit Weihnachtsmarkt, mit […]
Wenn die Blätter bunt vom Himmel tanzen und der Duft von Erde und Herbstregen in der Luft liegt, dann ist es Zeit für ein kleines, aber feines Ritual: Heiße Maronen selber machen! Papa hat vom Wocheneinkauf frische Maronen mitgebracht und die Vorstellung von heißen Maronen hat direkt meine Neugier geweckt. […]
Weihnachten und die Weihnachtsfeiertage sind schon wieder vorbei. Wir hoffen, ihr hattet auch tolle Tage im Kreise eurer Liebsten. Um uns den “spirit” weiter zu erhalten, genießen wir extra cremige heiße Schokolade. Die Geheimzutat ist Kondensmilch. So super.
Wenn die Tage kürzer und die Nächte kühler werden, gibt es kaum etwas Gemütlicheres als eine Tasse Heiße Schokolade mit Kinderriegel. Diese besondere Kreation ist ein echtes Highlight für alle Schokoladenliebhaber und eine wunderbare Art, den klassischen Kinderriegel in einem neuen Format zu genießen. Wir bekommen es gerne und wir […]
Wenn die Blätter fallen und der erste Frost die Straßen berührt, ist es Zeit für die besten Weihnachtsplätzchen, um unser Herz zu wärmen. Eines meiner absoluten Lieblingsgebäcke in dieser Jahreszeit sind Zimtsterne. Zimtsterne backen macht glücklich – und das aus gutem Grund! Diese kleinen Sterne bringen nicht nur die Wärme […]