Das Wort “Baiser” kommt aus dem Französischen und bedeutet Kuss. Und ich muss sagen, da haben die Franzosen bei der Namensgebung einen echten Volltreffer gelandet. Fluffig, süße Baisers zergehen im Mund direkt, hinterlassen einen zuckersüßen Nachgeschmack und zaubern einen direkt ein Lächeln ins Gesicht. Wie ein Kuss eben. Unser Baiser […]
Desserts
Es gibt kaum ein schöneres Gefühl, als ein köstliches Essen mit einem exquisiten Dessert abzurunden. Ein Hauch von Schokolade hier, eine zarte Creme da – Desserts sind nicht nur der Höhepunkt eines jeden Menüs, sondern oft auch das, woran wir uns am längsten erinnern. Du teilst diese Leidenschaft für das Süße? Dann bist du hier goldrichtig! In unserer Rezept-Rubrik “Desserts” öffnet sich für dich ein Universum voller Geschmacksexplosionen und verführerischer Aromen.
Nachspeisen sind so vielfältig wie die Länder und Kulturen, aus denen sie stammen. Von luftigen Mousses über saftige Torten bis hin zu eisgekühlten Delikatessen – hier findest du Rezepte, die das Herz jedes Süßmäulchens höher schlagen lassen. Doch Desserts können mehr als nur süß: Sie sind ein Spiel der Texturen, der Aromen und der Farben. Und wir zeigen dir, wie du dieses Spiel meisterst.
In dieser Rubrik begleiten wir dich auf deiner kulinarischen Reise durch die Welt der Nachspeisen. Du lernst nicht nur, wie du klassische Rezepte perfektionierst, sondern auch, wie du mit neuen, innovativen Ideen überraschst. Dabei verraten wir dir Tricks, mit denen auch komplizierte Kreationen gelingen, und teilen Geheimnisse, die deinen Desserts das gewisse Etwas verleihen.
Bereit, deinem süßen Zahn etwas Gutes zu tun? Schnapp dir Löffel, Schneebesen und Schüssel und lass uns gemeinsam die Kunst der Dessertzubereitung zelebrieren. Hier in der Rezept-Rubrik “Desserts” warten unzählige Köstlichkeiten darauf, von dir entdeckt und genossen zu werden. 🍨🍮🍰.
Schoko Cheesecake im Glas
Cheesecake ist so ein wunderbares Dessert. Wir lieben es sehr. Diese Schoko Cheesecake im Glas Variante ist besonders einfach. Sie kommt mit wenigen Zutaten aus und muss nicht gebacken werden. Ein klassisches No Bake Dessert. Yum! Ich glaube, es ist ok zu sagen, dass wir immer noch frisch angekommene Texaner […]
Schneegestöber Dessert: Quark-Sahnecreme, Himbeeren & Baiser
Wenn der Winter Einzug hält und die Kälte uns zum Einkuscheln in warme Decken einlädt, gibt es nichts Schöneres als ein Schneegestöber Dessert, das dich in ein Winterwunderland der Aromen entführt. Bei diesem Dessert vermischen sich die fruchtige Süße von Himbeeren, die Luftigkeit von Sahne und Quark und die knusprige […]
Panna Cotta mit Champagner Wackelpudding
Willkommen 2021! Damit wir 2021 gebührend begrüßen können, haben wir uns dieses Dessert mit Panna Cotta und Champagner Wackelpudding ausgedacht. Champagner passt perfekt zu diesem feierlichen Ereignis! Wir haben zudem noch Ingwersirup in unseren Wackelpudding gemischt. Warum? Der Ingwersirup mit seiner scharf-süßen Note harmonisiert perfekt mit unserem herben Champagner. Was […]
Spekulatius Törtchen: Ein Fest für die Sinne zu Weihnachten
Die Adventszeit ist da, und was könnte besser zu dieser besinnlichen Jahreszeit passen als ein köstlicher Weihnachtsnachtisch? Unsere Spekulatius Törtchen sind ein wahres Highlight und bringen den unverwechselbaren Geschmack der Feiertage auf deinen Tisch. Diese kleinen Köstlichkeiten vereinen die traditionellen Spekulatius Kekse mit einer cremigen Füllung und einem verführerischen Topping. […]
Karottenkuchen-Soufflé mit Karamellsoße und Walnüssen
Wenn du an Karottenkuchen denkst, stellst du dir wahrscheinlich klassisch einen saftigen Kuchen mit Frischkäseglasur vor. Aber wie wäre es, wenn wir diese traditionelle Leckerei in ein luftiges Karottenkuchen Soufflé verwandeln und es mit einer samtigen Karamellsoße und knackigen Walnüssen toppen? Wir stellen dir voller Stolz unser Karottenkuchen Soufflé mit […]
Zwetschgenknödel
Die letzten Wochen lag unser Fokus sehr stark auf den feinen leckeren Feigen aus Papas Garten. So viele leckere neue Gerichte sind dabei entstanden. Doch nun ist Zeit für Zwetschgen und Zwetschgenknödel. Der Herbst ist eine wunderbare Jahreszeit, die wir sehr gerne mögen. Kulinarisch und überhaupt. Auf die Temperaturveränderung hätte […]
Windbeutel mit Vanille-Sahne-Füllung
Früher gab es bei uns häufiger die Supermarkt Shortcut Variante – auch bekannt als die gekauften aus der Tiefkühltruhe. Das hat uns immer sehr gut geschmeckt und wir haben uns als Kinder sehr gefreut, wenn wir vom Spielen draußen reinkamen und die Windbeutel verputzen konnten. Windbeutel mit Vanille-Sahne-Füllung sind ein […]
Kaiserschmarrn
Wer schon einmal in Österreich war, ist sicher schon mit der Spezialität des Landes – dem Kaiserschmarrn – bekannt. Man bekommt ihn gefühlt in jedem Restaurant und auf jeder Hütte. Damit die leckere, karamellisierte Mehlspeise auch bei euch zu Hause gelingt, habt ihr hier unser Rezept für einen klassischen Kaiserschmarrn […]
Kokos-Pudding mit Erdbeer-Rhabarber-Kompott
Ein unglaublich frisches dekadentes Dessert voller schmackhafter Komponenten. Der Kokospudding lässt uns mental in die Karibik reisen. Er schmeckt leicht und cremig zugleich. Der Kompott obendrauf ist herrlich frisch und leicht säuerlich durch den Rhabarber. Für den Pudding nehmt ihr eine Dose Kokosmilch (400 ml). Davon nehmt ihr einige Esslöffel […]
Erdbeereis-Sandwiches
Die Sonne lässt sich immer öfter blicken und erfreut uns mit ihren Strahlen und natürlichen sommerlichen Temperaturen. Da bekommt man natürlich automatisch mega Hunger auf Eis. Wir hatten Lust auf ein “ice cream sandwich” und haben das einfach mal ausprobiert. Der Bonus: man weiß, was drin ist und kann es […]
Crêpes mit Schokofüllung
Am Wochenende gönnen wir uns gerne ein besonderes Frühstück, da es unter Woche meist schnell gehen muss. Auf dem Weihnachtsmarkt gibt es eigentlich nichts besseres als Crêpes mit Kinderriegelfüllung. Allerdings kann man sich da auch extrem einsauen. Also immer vorsichtig essen und eine gut waschbare Jacke anziehen :-). Crêpes mache […]