Kuchen & Cupcakes

Wer kann einem saftigen Stück Kuchen oder einem kunstvoll verzierten Cupcake widerstehen? Diesen magischen Moment, wenn der Duft von frisch Gebackenem durch die Küche zieht und süße Vorfreude verspricht. Falls auch du diesen besonderen Zauber spüren möchtest, dann herzlich willkommen in unserer Rezept-Rubrik “Kuchen und Cupcakes”!

Jeder Bissen erzählt eine Geschichte, jede Kreation spiegelt Liebe und Hingabe wider. Hier findest du Rezepte, die von klassischen Großmutters Lieblingen bis zu modernen Trendsettern reichen. Egal, ob du ein Anfänger bist, der seinen ersten Kuchen backen möchte, oder ein erfahrener Bäcker auf der Suche nach neuen Inspirationen – wir haben für jeden das passende Rezept parat.

Aber es geht nicht nur um Rezepte. Unsere Rubrik bietet dir hilfreiche Tipps und Tricks, mit denen du das Beste aus deinem Gebäck herausholen kannst. Wie wird der Teig besonders fluffig? Wie kreierst du das perfekte Frosting für deine Cupcakes? Wir führen dich Schritt für Schritt durch den Backprozess, begleitet von verlockenden Bildern, die dir das Wasser im Mund zusammenlaufen lassen.

Wir glauben fest daran, dass Backen mehr als nur ein Hobby ist. Es ist eine Kunst, eine Leidenschaft und vor allem ein Ausdruck von Liebe. Mit jedem Rezept, das du ausprobierst, schenkst du Freude – sei es für dich selbst oder für deine Liebsten.

Also, schnapp dir deine Backformen, wärme den Ofen vor und lass uns gemeinsam in eine Welt eintauchen, in der süße Träume wahr werden. In unserer Rezept-Rubrik “Kuchen und Cupcakes” wird jeder Tag zu einem besonderen Anlass, und jeder Kuchen wird zum Highlight. Lass uns gemeinsam backen, genießen und vor allem: Süße Momente teilen! 🎂🧁🍩.

Eierlikörkuchen

Ohhhhh was ist das für eine Köstlichkeit auf der Kaffeetafel. Der Eierlikörkuchen ist unglaublich saftig und erfreut uns nicht nur zur Osterzeit. In der Adventszeit letztes Jahr war ich wie ihr wisst, wieder Teil des tollen Adventskalenderprojektes. Für alle, die es verpasst haben: 25 kreative Personen stellen 24 Mal das […]

Limetten Minz Törtchen

Mit diesen Törtchen schließen wir uns den Feierlichkeiten zum St. Patrick’s Day an. Unser Limetten Minz Törtchen ist ein fluffiger glutenfreier Biskuitteig. Gefüllt mit einer Sahnecreme verfeinert mit Limetten und Minze. Was ist St. Patrick’s Day? An diesem Tag wird die irische Kultur gefeiert und es gibt ganz viel grün […]

Gebackene Donuts

Geschüttelt, nicht gerührt! Das ist glaube ich eines der bekanntesten James Bond Zitate überhaupt. Frei nach diesem Motto gibt es bei uns Donuts gebacken, nicht frittiert LOL :-). Gebackene Donuts kommen geschmacklich sehr nah an das frittierte Original heran. Allerdings sparen wir uns das Fett und die damit verbundenen extra […]

Beerentörtchen mit Baiser-Topping

Am Wochenende hat man irgendwie immer Zeit und Lust auf Kuchen. So auch dieses Wochenende. Da packt mich immer der Zuckerteufel und flüstert mir leckere Rezepte ins Ohr 😉 Dieses Wochenende sind es Beerentörtchen mit Baiser-Topping geworden. Die kleinen Törtchen sind super hübsch anzusehen, da die Creme durch die Beeren […]

Müsli-Schnitten mit Schokolade

Da ich es morgens immer sehr eilig habe, brauche ich ein Frühstück, dass ich einfach mit zur Uni oder ins Büro nehmen kann. Ich bin ein bekennender Morgenmuffel und einfach zu bequem EXTRA früh aufzustehen und mir stundenlang noch irgendwas zuzubereiten. Bei mir muss es morgens also schnell, lecker und […]

Apfel-Mandel-Tarte

Diese Apfel-Mandel-Tarte ist eine wunderbarere Sache für eine Kaffeetafel, denn eine Tarte ist oft deutlich leichter herzustellen als ein Kuchen. In dem Fall fertigen wir den Mürbeteig an und ergänzen unsere Tarte um eine schöne Füllung mit Mandelcreme. Verziert wird sie vor dem Backen mit feinen Äpfeln und Mandelblättchen. Los […]

Karottenkuchen-Soufflé mit Karamellsoße und Walnüssen

Wenn du an Karottenkuchen denkst, stellst du dir wahrscheinlich klassisch einen saftigen Kuchen mit Frischkäseglasur vor. Aber wie wäre es, wenn wir diese traditionelle Leckerei in ein luftiges Karottenkuchen Soufflé verwandeln und es mit einer samtigen Karamellsoße und knackigen Walnüssen toppen? Wir stellen dir voller Stolz unser Karottenkuchen Soufflé mit […]

Kürbis-Nuss-Kranz

Ich hoffe, ihr seid alle gut in diese herbstliche Woche gestartet. Während ich das jetzt schreibe, hat es draußen angefangen zu regnen. Obwohl es schon 9 Uhr morgens ist, hat es zudem auch noch nicht ganz aufgeklart und ist etwas neblig. Viele Leute laufen zügiger und haben einen Regenschirm dabei. […]

Kürbis Cheesecake mit Feigen, Rezept, Kochlöffeljunkies, Feigenkompott

Kürbis Cheesecake mit Feigen: Ein unwiderstehliches Herbst Dessert

Der Herbst ist die Zeit der warmen Farben, gemütlichen Abende und natürlich des Kürbisses. Unser Kürbis Cheesecake mit Feigen verbindet die herbstlichen Aromen von Kürbis und Feigen in einem cremigen, unwiderstehlichen Dessert. Dieses Rezept ist eine wunderbare Variation des klassischen Cheesecakes und bringt die Saison direkt auf Ihren Dessertteller. Den […]

Cookie Dough Oreo Brownies

Meinen ersten Oreo hatte ich während unseres USA Auslandspraktikums 2007. Vorher kam ich mit dem leckeren Keks nicht in Berührung. Wie genau ich die Leckerei zum ersten Mal probiert habe, weiß ich allerdings nicht mehr. Wahrscheinlich aber im Büro. Meine Kolleginnen dort waren kulinarisch schon viel erfahrener und kannten bestimmt auch […]

Mini Zitronen Pies mit Lemon Curd Füllung

“Wenn Papa dir Zitronen schenkt, mach Zitronen Pies!” Die Zitronen Plantage im Garten erstrahlt in voller Pracht. Die ersten Früchte sind reif. Saft, Schale, Optik – es ist einfach lecker und pretty zum Anschauen. Es kommt einfach Urlaubsstimmung auf. Aus England haben wir uns noch ein feines Gläschen Lemon Curd […]

Klassische Brownies

Es geht nichts über einen saftigen schokoladigen Brownie. Die Hauptzutat ist natürlich ganz viel Schokolade. Ich habe Schokolade mit einem Kakaoanteil von 70% verwendet. Achtet besonders auf die Qualität der Zutaten. Beste Schokolade, beste Butter und beste Eier resultieren in den besten Brownies. Was das Rezept außerdem so sündig macht: […]