Wenn die Weihnachtszeit naht, beginnt die Suche nach besonderen Leckereien – und unsere Eggnog Pralinen sind genau das Richtige für solche festlichen Anlässe. Inspiriert von dem klassischen Wintergetränk Eggnog aus den USA, kombinieren diese Pralinen cremigen Frischkäse mit weißer Schokolade und einem Hauch von Rum, umhüllt von zarter weißer Kuvertüre. Sie sind eine wundervolle Ergänzung zu jeder Weihnachtstafel und eine hervorragende Geschenkidee.

Eggnog: USA inspirierte Pralinen

Eggnog ist ein traditionelles Getränk, das vor allem in den Vereinigten Staaten, Kanada und Großbritannien während der Weihnachtszeit genossen wird. Dieses reichhaltige, cremige Getränk ist bekannt für seinen unverwechselbaren Geschmack und seine festliche Assoziation.

Historisch betrachtet hat Eggnog seine Wurzeln in Europa, wo bereits im Mittelalter heiße, milchbasierte Getränke mit Ei und Gewürzen beliebt waren. Im Laufe der Zeit entwickelte sich daraus das heutige Eggnog-Rezept, das in der Regel aus Milch oder Sahne, Zucker, rohen Eiern und einem Schuss Alkohol wie Rum, Whisky oder Brandy besteht. Gewürzt wird das Getränk typischerweise mit Muskatnuss, Zimt oder Vanille, was ihm einen warmen und würzigen Charakter verleiht.

In den USA und Kanada ist Eggnog eng mit der Weihnachtszeit verknüpft und wird häufig bei Weihnachtsfeiern und Familienzusammenkünften serviert. Es ist auch üblich, dass Eggnog in den Wochen vor Weihnachten in Supermärkten und Cafés zum Kauf angeboten wird, oft auch in verschiedenen Geschmacksrichtungen. Eggnog ist nicht nur ein Getränk, sondern dient auch als Inspiration für eine Vielzahl von weihnachtlichen Rezepten, von Eggnog Pralinen bis hin zu Eggnog Kuchen und Desserts. Sein charakteristischer Geschmack macht ihn zu einem beliebten Bestandteil von festlichen Süßspeisen und Backwaren.

Pralinen einfach selber machen

Die Zubereitung der Eggnog Pralinen beginnt mit dem Schmelzen der weißen Schokolade über einem Wasserbad. In der Zwischenzeit wird der Frischkäse mit Puderzucker, Rum und Muskat schaumig aufgeschlagen. Die leicht abgekühlte Schokolade wird unter die Frischkäsemischung gehoben und für einige Stunden kaltgestellt. Aus der festgewordenen Masse formst du dann die Pralinen. Nach dem Formen werden diese erneut gekühlt und anschließend mit geschmolzener weißer Kuvertüre überzogen.

Pralinen mit Alkohol haben eine lange Tradition und sind besonders während der Feiertage beliebt. Unser Eggnog Rezept für Pralinen greift diesen Brauch auf. Der Schlüssel zu diesen Pralinen ist die Kombination von cremigem Frischkäse mit feiner weißer Schokolade und einem Schuss Rum, abgerundet mit einer Prise Muskat.

Pralinen zu Weihnachten: Einfach und Festlich

Pralinen Weihnachten selber zu machen, ist einfacher als man denkt. Unsere Eggnog Pralinen bestehen aus nur wenigen Zutaten und können ohne viel Aufwand zubereitet werden. Sie sind nicht nur lecker, sondern auch ein echter Hingucker auf jedem Weihnachtsteller. Die Kombination der Aromen von Eggnog in Form einer Praline ist eine kreative und köstliche Interpretation dieses klassischen Getränks.

Rezept Tipp: Champagner Trüffel

Pralinen selber zu machen ist außerdem eine wunderbare Möglichkeit, Familie und Freunde mit etwas Selbstgemachtem zu überraschen. Unsere Eggnog Pralinen mit weißer Schokolade sind das perfekte Beispiel dafür, wie einfach es sein kann, mit wenigen Zutaten etwas Besonderes zu kreieren.

Eggnog Pralinen

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Portionen: 20 Pralinen

Zutaten

200 g weiße Schokolade
100 g Frischkäse
2 EL Puderzucker
1 EL Rum
1 Msp. Muskat
250 g weiße Kuvertüre

Anleitungen

Schokolade über dem Wasserbad schmelzen.
Währennddessen Frischkäse aus dem Kühlschrank nehmen und an die Zimmertemperatur gewöhnen.
Frischkäse, Puderzucker, Rum und Muskat mit dem Mixer schaumig aufschlagen.
Schokolade etwas abkühlen lassen und unterheben.
In ein flaches Gefäß mit Deckel umfüllen und für mindestens 5 Stunden kalt stellen.
Aus der Mischung ca. 20 Pralinen formen und diese wieder im Kühlschrank ruhen lassen.
Kuvertüre schmelzen und die Pralinen einzeln mit der Kuvertüre überziehen.
Mit etwas Muskat bestreuen.
Pralinen im Kühlschrank lagern.

Notizen

Die Pralinen schmecken am Besten kalt.
Die Masse ist recht weich. Das ist normal und gibt später einen weichen zarten Kern.
Verwendet gerne richtigen Rum statt ein Extrakt. Das macht sich im Geschmack bemerkbar.

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