Der Herbst ist endlich da und mit ihm kommen die köstlichen Aromen dieser Jahreszeit. Dieses Jahr habe ich meine Liebe zu süßen Kürbisrezepten entdeckt und möchte euch heute ein unwiderstehliches Rezept vorstellen: Saftige Kürbis Muffins mit knusprigen Honig-Zimt-Streuseln. Seid bereit, eure Geschmacksknospen auf eine unvergessliche Reise zu schicken!

Kürbis und Zimt: Eine Traumhafte Verbindung

Der Herbst ruft nach gemütlichen Backsessions und verlockenden Düften aus dem Ofen. Unsere saftigen Kürbis Muffins sind genau das Richtige, um eure Herzen und Mägen zu erwärmen. Die Kombination von Zimt und Kürbis ist einfach unwiderstehlich – die warmen, erdigen Noten des Kürbisses harmonieren perfekt mit dem reichen, beruhigenden Aroma des Zimts. Aber das ist noch nicht alles!

Knusprige Honig-Zimt-Streusel: Ein Genuss für die Sinne

Was wäre ein Muffin ohne den unwiderstehlichen Crunch von Streuseln? Unsere Kürbis Muffins werden durch die knusprigen Honig-Zimt-Streusel zu einem wahren Geschmackserlebnis. Hier kommt der leichte Geschmack von Honig ins Spiel, der den Streuseln eine ganz besondere Note verleiht. Und das Geheimnis für die perfekte Textur? Frischkäse! Er lockert die Streusel auf und verhindert, dass sie zu trocken werden.

Einfach Zum Reinbeißen: So werden die Muffins gemacht

Zubereitung der Streusel

Für die unwiderstehlichen Streusel benötigt ihr nicht viel. Einfach alle Zutaten mit einer Gabel vermengen und schon seid ihr auf dem richtigen Weg. Wenn ihr es euch noch einfacher machen möchtet, könnt ihr die Zutaten vorsichtig in einer Küchenmaschine zu perfekten Streuseln verarbeiten. Achtet darauf, nur für ein paar Sekunden mit Pausen zu zerkleinern, um eine glatte Masse zu vermeiden.

Der Saftigste Muffin Teig

Für den saftigen Muffin Teig beginnt ihr damit, Butter, Zucker und Vanillezucker zu einer cremigen Mischung zu verrühren. Anschließend das Ei hinzugeben und gut einarbeiten. Nun ist es Zeit für das samtige Kürbispüree und die Milch, die dem Teig seine unwiderstehliche Feuchtigkeit verleihen. Die trockenen Zutaten und Gewürze kommen als nächstes hinzu. Rührt alles kurz, bis ein glatter Teig entstanden ist.

Ein Backerlebnis mit Crunch

Futter für die Muffins! Legt ein Muffinblech mit hübschen Papierförmchen aus und verteilt den Teig gleichmäßig mit einem Eisportionierer. Jetzt wird es knusprig: Die vorbereiteten Streusel großzügig auf den Teig streuen und ab damit in den vorgeheizten Ofen bei 175°C. In 22-25 Minuten werden eure Kürbis Muffins zu goldener Perfektion gebacken.

Beim Muffins backen sind die Zutaten und ihre Kombination entscheidend. Dieses Kürbis Muffins Rezept wird durch das samtige Kürbispüree besonders saftig. Wenn ihr also auf der Suche nach dem perfekten Kürbis Muffins Rezept seid, habt ihr es gerade gefunden. Der Herbst mag vielleicht kalt und grau sein, aber mit solch wunderbaren Leckereien wie diesen Kürbis Muffins wird jeder Tag ein bisschen heller.

Diese saftigen Kürbis-Zimt-Muffin, getoppt mit knusprigen Honig-Zimt-Streuseln, sind der perfekte Begleiter für gemütliche Herbsttage und verzaubern jeden Kaffeetisch mit ihrem unwiderstehlichen Aroma. Also, worauf wartet ihr noch? Lasst euch von unseren Kürbis Muffins mit Zimt verführen und genießt die perfekte Kombination aus saftigem Kürbis, wärmendem Zimt und knusprigen Honig-Streuseln. Backt, teilt und genießt – diese Muffins sind ein wahrer Gaumenschmaus!

Probiert gerne auch unsere Pumpkin Cream Cheese Muffins aus!

Kürbis Muffins mit Honig-Zimt-Streuseln

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Portionen: 12 Muffins

Zutaten

Muffin Teig

65 g weiche Butter
100 g brauner Zucker
1 EL Vanillezucker
1 Ei
200 g Kürbispüree
2 EL Milch
250 g Mehl
2 TL Backpulver
1 TL Zimt
1 Prise Salz

Honig-Zimt-Streusel

65 g kalte Butter in kleinen Würfeln
50 g kalter Frischkäse
65 g Zucker
1 TL Zimt
1 TL Honig
100 g Mehl

Anleitungen

Honig-Zimt-Streusel

Alle Zutaten in einer Schüssel mit einer Gabel kombinieren, bis der Teig krümelig ist. Schüssel erstmal zur Seite stellen.
Ofen auf 175°C Umluft vorheizen.

Muffin Teig

Butter, Zucker und Vanillezucker schaumig schlagen. Das Ein unterrühren. Kürbispüree und Milch einrühren.
Nun die trockenen Zutaten und Gewürze unterheben.
Ein Muffinblech mit Papierförmchen auslegen und den Teig gleichmäßig aufteilen. Das geht besonders gut mit einem Eisportionierer.
Die Streusel gleichmäßig auf den Muffins verteilen.
Im Ofen für 22-25 min backen.