Weil guter Geschmack süchtig macht
Ich wollte mal etwas Schwung in meine Pfannkuchenfrühstücksroutine bringen, indem ich mein Pfannküchlein im Ofen backe. Hierzu Lande kennt man gefühlt keine Dutch Babys, ich bin auch nur durch ausländische Blogs auf sie aufmerksam geworden. Witzigerweise heißen sie wohl in Amerika German Pancake. Das Gericht ist ein totaler Hingucker, weil […]
Chicken Katsudon ist mein absolutes Comfort Food! Ich liebe es und ich könnte es tatsächlich täglich essen! Es ist süß, es ist salzig, es schmeckt einfach nach MEHR! Zudem ist es einfach zuzubereiten! Ich gestehe dem Gericht aber zu, dass etwas Vorbereitung für den reibungslosen Zubereitungsablauf von Vorteil ist. Vielleicht […]
Spaghetti Carbonara geht immer! Vor allem minimalistisch und mit frischer Petersilie! Mmmmmm… Das Schöne an diesem Gericht ist, dass es einfach ist und man in 95 Prozent der Fälle alle Zutaten im Haus hat! Selbst nach einem anstrengenden Tag kann ich innerhalb kürzester Zeit genüßlich Essen! Wunderbar!
Der Besuch steht praktisch schon vor der Tür und man stellt sich wieder einmal die Frage: Was soll ich bloß servieren? Gut, vielleicht geht es auch nur mir so, aber da Besuch meistens zur Kaffeezeit kommt, bekommt er dieses Mal einen Cappuccino in Form eines Kuchens. Ein schön fluffiger Boden […]
Dieses Jahr hatten wir eine grandiose Johannisbeeren-Ernte in unserem Garten. Jeder Strauch hat ordentlich Beeren produziert. Es gab weiße, rote und schwarze Johannisbeeren. Wenn man nicht alles sofort verarbeiten kann, lassen sich die Beeren auch hervorragend einfrieren. Dieses Rezept für Johannisbeer-Streusel-Muffins habe ich mit roten tiefgekühlten Beeren gemacht. Frisch geht […]
Oh, wie es bei mir nach Zimt duftet! Franzbrötchen sind einfach das perfekte Frühstück. Sie ähneln vom Hefeteig sehr meinen geliebten Zimtschnecken. Deswegen esse ich sie wahrscheinlich auch so gerne. Und dann sehen sie auch noch so fesch aus. ❤ Perfekt zum Kaffee oder Kakao, morgens oder zum Nachmittagskränzchen. Sie passen […]
Mein Ernährungsplan steht komplett im Gegensatz zu den sommerlichen Temperaturen, die in Karlsruhe, der zweitheißesten (!) Stadt Deutschlands, gerade vorherrschen. Aber wenn man hungrig einkaufen geht und sich Chorizo einen Weg in den Einkaufswagen findet, muss sie auch lecker verarbeitet werden. Zum Beispiel mit diesem leckeren Linseneintopf mit Chorizo. Wichtig […]
Dieses deftige Gericht ist ein Klassiker in der österreichischen und böhmischen Küche. Selbstgemachte kleingeschnittene Nudeln (Fleckerl) werden in einer cremigen Soße mit Schinken und Käse überbacken. Dazu passt ein kleiner gemischter Salat. Ich glaube jeder hat so Gerichte, die er ohne Ausnahme jeden Tag essen könnte. Bei mir sind das […]
Nicht gerade sommerlich, aber das Herz will, was das Herz will. Schon ewig nichts mehr mit Mohn gebacken und deswegen habe ich am Wochenende Gefüllte Mohnmuffins gemacht. So konnte ich auch gleich meine neue Keramik-Muffinform einweihen! Ein Traum – beides natürlich <3 Der Star in diesem Muffin ist natürlich der […]
Marzipan-Mandel-Cookies oder das etwas andere Mandelhörnchen. Mein Mann liebt Mandelhörnchen. Da wollte ich ihm zu seinem heutigen Geburtstag natürlich eine besondere Freude machen. Die Cookies dürfen ihn ins Büro begleiten und auch seine Kollegen erfreuen. Ich habe diese Cookie-Form gewählt, da ich so in kurzer Zeit viel mehr herstellen konnte […]
Zwischen den zahlreichen fruchtigen Sommerkreationen und den allzeit beliebten Schokoladenkuchen verbirgt sich jedoch eine besondere Delikatesse: Die Stachelbeer-Baiser-Torte. Gerade durch ihre unwiderstehliche Kombination aus herber Frische und süßer Cremigkeit hat sie in vielen Herzen einen festen Platz erobert. Und auch wenn die “Stachelbeeren Saison” nur für eine kurze Zeit im […]
Weil wir von Käsekuchen einfach nicht genug bekommen können, habe ich mich daran gemacht einen leckeren American Cheesecake zu backen. Im Gegensatz zum New York Cheesecake, der einen Biskuitboden hat, bettet sich die Frischkäsemasse des American Cheesecake auf einen Keksboden. Einen perfekten Cheesecake zu backen erfordert sehr viel Geduld! Als […]