Weil guter Geschmack süchtig macht
Ein Klassiker, den wir immer im Kühlschrank haben ist diese leckere Gewürzpaste für Gemüsebrühe. Sie besteht aus vielen verschiedenen Gemüse- und Kräutersorten. Damit lassen sich leckere Suppen zaubern, aber sie verfeinert auch Saucen, Salatdressings, Pestos, Dipps und Aufstriche. Die Gewürzpaste ist spitze, da ihr sie leicht zubereiten und nach eurem […]
Brownies sind eine fantastische Leckerei, die man zu jeder Tageszeit genießen kann. Schokoladig im Geschmack und ein süßes Geschenk für liebe Menschen. Diese Variante der Cheesecake Brownie schmeckt Dank der cremigen der Cheesecake Füllung und den Schokotröpfchen extra himmlisch. Brownies sind ein klassisches und zeitloses amerikanisches Dessert. Pro Jahr werden […]
Die Faschingsvorbereitungen laufen auf Hochtouren. Das Wochenende bietet sich zum Feiern an. Egal was eure Pläne sind, groß und klein werden sich auf jeden Fall über diese süßen Mini Amerikaner am Stiel freuen. Der perfekte Faschingscookie für Kindergarten, Schule oder das Büro. Von einigen Freunden habe ich gehört, dass heute […]
Hui wie die Zeit vergeht. Nächste Woche steht schon wieder die Faschingszeit vor der Tür. Passend dazu gibt es diese lustigen Konfetti Cookies. Die Basis ist ein Zuckercookie, der mit ein paar bunten Streuseln verfeinert wird. Was verbindet ihr mit Fasching? Bei mir sind es Umzüge durch die Straßen, viele […]
Kennt ihr das? Ihr schafft es gerade eure gesunde Lebensweise und Sport in den Alltag und in eure Routine zu integrieren und seid richtig stolz auf euch, dass ihr eure Jahresvorsätze einhaltet. Doch dann das: Valentinstag und der Schokowahn steht schon wieder vor der Tür. Mit unseren Valentinstag Energiebällchen zeigen […]
Der Valentinstag rückt näher. Eine gute Gelegenheit seinem Umfeld eine kleine Freude zu bereiten. Da Liebe bekanntlich durch den Magen geht, verschenken wir dieses Jahr u.a. diese Tiramisu Pralinen. Löffelbiskuit, Mascarpone, frischer Espresso umfüllt von Kakaopulver. Selbstgemachte Pralinen zu verschenken ist eine besondere Aufmerksamkeit. Man verschenkt nämlich nicht nur die […]
Linsentofu, eine beeindruckende Tofu-Alternative aus roten Linsen, gewinnt an Beliebtheit. Mit einer Konsistenz, die an Polenta erinnert, kann diese Variante genauso vielseitig verwendet werden wie herkömmlicher Soja-Tofu. Doch warum genau sollte man Linsentofu eine Chance geben? Rote Linsen: Eine Nährstoffbombe Rote Linsen sind nicht nur ein optisches Highlight in der […]
Eines unserer neuen Lieblingsrezepte aus dem Veganuary ist diese leckere Tofu Quiche mit Paprika und Spinat. Gefüllt mit leckerem Gemüse auf knusprigem Mürbeteig mit cremiger Tofucreme. Leicht und schnell in der Zubereitung ist diese Quiche auch super für Meal Prep. Die Quiche hat hervorragend in den Januar gepasst, wird uns […]
Der Veganuary ist fast wieder vorbei, aber ein letztes leckeres Veganer Smoothie Rezept schafft es gerade noch so in unsere Januar Posts. Unser grüner Superfood Smoothie sticht sofort dank seiner knalligen grünen Farbe ins Auge! Er besteht aus verschieden Superfoods und Obst und Gemüse und eigene sich ganz hervorragend als […]
Ein gefüllter Vorratsschrank ist grade in der kalten Jahreszeit unerlässlich. Durch das Einlegen könnt ihr die Haltbarkeit eurer Karotten um Wochen verlängern. Eingelegte Karotten sind eine tolle Ergänzung im Salat oder Bowls. Heute bin ich besonders dankbar, einige vorbereitete Leckereien im Kühlschrank zu haben. Wir haben heute eine Tornado Warnung […]
Heute gibt es etwas ganz Besonderes. Gemäß dem Motto „Kochen möglichst ohne Reste“ verwenden wir heute das Grünzeug der gekauften Karotten und machen daraus ein leckeres Pesto aus Karottengrün. Das Ergebnis ist geschmacklich umwerfend und eine feine Abwechslung zum klassischen grünen Pesto. Die wichtigste und namensgebende Zutat ist natürlich das […]
Die Haltbarmachung von Gemüse durch Einlegen macht uns grade besonders viel Spaß. Darum bleiben wir noch ein bisschen dabei und widmen uns heute einem kleinen Rotkohl. Diesen verwandeln wir in Sauerkraut. Das besondere ist hier: das Sauerkraut kommt ohne Essigflüssigkeit aus. Wir fermentieren es in seinem eignen Saft. Bislang kannte […]