Weil guter Geschmack süchtig macht
Herbst ist für mich die Jahreszeit, die besonders viel Magie verströmt. Die Natur zeigt sich facettenreich und verströmt besonderen Flair. Bäume erstrahlen nun in vielen warmen Tönen. Diese Farbenpracht der Natur lockt selbst die größten Stubenhocker voller Begeisterung vor die Tür. Um euch auch in die passende Stimmung zu bringen, […]
Wenn die Blätter anfangen zu fallen und die Tage kürzer werden, ist es Zeit für zwei kulinarische Highlights: Zwiebelkuchen und Federweißer. Besonders im Süden Deutschlands ist dieses Paar auf Weinfesten ein echter Klassiker. Kein Wunder, denn die Kombination von deftigem Zwiebelkuchen und süßlichem Federweißer schafft eine wunderbare Harmonie. In diesem […]
Dieses Rezept ist inspiriert vom saisonalen Starbucks Getränk “Pumpkin Cream Cold Brew”. Da die Tage schon deutlich kälter werden, haben wir eine heiße Variante gemacht. Kaffee Americano mit Kürbisschaum ist ein leckerer heiß gebrühter Kaffee, der mit Ahornsirup gesüßt wurde. Dazu gibt es leckeren Kürbisschaum, der ebenfalls mit Ahornsirup verfeinert […]
Dieser Kürbis Hummus passt perfekt in die Herbst- und Kürbiszeit! Er eignet sich hervorragend als Snack oder zum Dippen. Ich habe ihn mit Linsenwaffeln und glutenfreien Kräckern zwischendurch immer wieder gerne gegessen! Besonders gut schmeckt er bei Raumtemperatur und wenn ihr ihn mit frisch gerösteten Kürbiskernen serviert! Das gibt noch […]
Wir lieben Herbst und Herbstrezepte. Kürbis wird oft unterschätzt. Meistens verbinden wir Kürbissuppe mit dem Gemüse. Obwohl wir diese auch sehr lieben, möchten wir unser Sortiment erweitern und euch heute ein weiteres Gericht unserer Herbstküche vorstellen: Gefüllter Kürbis. Unsere Füllung besteht aus Linsen, Paprika, Maronen und Frühlingszwiebeln. Dazu passt Chiliöl. […]
Im Herbst darf unser Pumpkin Spice Mix auf gar keinen Fall fehlen! Er besteht aus Zimt, Muskat, Ingwer und Nelken und ist Bestandteil vieler leckerer Rezepte. Wir verwenden es gerne von Herbst bis Winter, da die Gewürzmischung viele bekannte Gewürze aus dieser Jahreszeit beinhaltet. Pumpkin Spice ist als Gewürzmischung aus […]
Wie können wir den Herbst am Besten begrüßen? Natürlich mit einem Mini Apfel Guglhupf. Neben den klassischen Zutaten und einigen Gewürzen, finden sich gleich 3 leckere Apfelprodukte sich im Teig wieder: Apfelsaft, Apfelmus und Apfelessig. Nach dem Backen werden die kleinen Kuchen noch mit Butter bepinselt und mit Zimt und […]
Ein Kuchenklassiker verzaubert in neuer Form: als Mini Schoko Pecan Pies. Denn bei den kleinen Küchlein kann man gut und gerne öfters zugreifen. Ein glutenfreier Kuchenteig wir mit Pecanstücken und Schokotröpfchen gefüllt. Mit einer Art Pudding aufgegossen werden die Pies anschließend im Ofen gebacken. Inspiration für dieses Rezept war ein […]
Mit unserem Pflaumen-Feigenkompott leiten wir offiziell die Herbstsaison ein. Endlich ist es September und damit für mich Herbst. Pflaumen und Kürbis sind im Supermarkt eingezogen und vertreiben langsam die Sommerfrüchte. Auch wenn der offizielle Start noch etwas dauert, habe ich bereits angefangen die Wohnung herbstlich zu dekorieren und die ersten […]
Diese Pumpkin Spice Kürbiskekse sind der absolute Oberhammer! Sie werden euch von den Socken reißen und zu euren neuen Favoriten werden! Darauf habt ihr mein Wort. Zumindest ich bin von meinem Rezept völlig überzeugt und Feuer und Flamme. Was macht diese Kekse so besonders lecker? Na zuerst einmal sind diese […]
Herbst ist Kürbiszeit und da ich gerade wieder Kürbispüree selber gemacht habe, wollte ich natürlich ein Rezept mit dieser Zutat machen. Diese Kürbispasta mit Pinienkernen und Spinat passt perfekt in diese Jahreszeit und stellt den Kürbis wunderbar in den Fokus. Das Rezept ist schnell gemacht, wenn man alles erstmal geschnitten […]
Wenn die Blätter bunt vom Himmel tanzen und der Duft von Erde und Herbstregen in der Luft liegt, dann ist es Zeit für ein kleines, aber feines Ritual: Heiße Maronen selber machen! Papa hat vom Wocheneinkauf frische Maronen mitgebracht und die Vorstellung von heißen Maronen hat direkt meine Neugier geweckt. […]