Weil guter Geschmack süchtig macht
Linsentofu, eine beeindruckende Tofu-Alternative aus roten Linsen, gewinnt an Beliebtheit. Mit einer Konsistenz, die an Polenta erinnert, kann diese Variante genauso vielseitig verwendet werden wie herkömmlicher Soja-Tofu. Doch warum genau sollte man Linsentofu eine Chance geben? Rote Linsen: Eine Nährstoffbombe Rote Linsen sind nicht nur ein optisches Highlight in der […]
Dieser leichte Linsensalat mit viel Gemüse ist toll als Beilage zum Grillen. Ich mache ihn mir allerdings auch oft als Hauptspeise. Die Kombination aus Linsen, Gemüse, frischen Kräutern und veganem Feta macht schön lange satt und steckt voller wertvoller Proteine. Zubereitung des Linsensalats Zuerst 150g Linsen in 150ml Gemüsebrühe und […]
Wenn die Temperaturen sinken, sehnen wir uns nach wärmenden und nahrhaften Gerichten. Eine winterliche Bowl ist genau das Richtige, um sich von innen zu wärmen und gleichzeitig eine gesunde Mahlzeit zu genießen. Unsere Winter Bowls sind vollgepackt mit saisonalem Gemüse und saftiger Hähnchenbrust, eine perfekte Kombination aus Geschmack und Nährstoffen. […]
Jeder kennt das: Irgendwie ist der Tag schon wieder zu schnell vorbei gegangen, es wird dunkel draußen und der Magen knurrt… Trotzdem hat man so gar keine Lust jetzt groß zu kochen oder den Lieferservice kommen zu lassen. Da kommt eine Linsensuppe mit Pfefferbeißern genau richtig. Diese kann nämlich schnell […]
Mein Ernährungsplan steht komplett im Gegensatz zu den sommerlichen Temperaturen, die in Karlsruhe, der zweitheißesten (!) Stadt Deutschlands, gerade vorherrschen. Aber wenn man hungrig einkaufen geht und sich Chorizo einen Weg in den Einkaufswagen findet, muss sie auch lecker verarbeitet werden. Zum Beispiel mit diesem leckeren Linseneintopf mit Chorizo. Wichtig […]