Weil guter Geschmack süchtig macht
Fattusch ist ein traditioneller orientalischer Brotsalat, der mit frischem Gemüse, viel Kräutern und knusprigem Fladenbrot begeistert. In unserer winterlichen Variante verwenden wir Grünkohl, Paprika, Fenchel und Tomate. Dazu kommen viele frische Kräuter. Wir haben Petersilie, Minze und Dill verwendet. Das Besondere an dem Salat sind die Granatapfelkerne, die dem Salat […]
Heute gibt es etwas ganz Besonderes. Gemäß dem Motto „Kochen möglichst ohne Reste“ verwenden wir heute das Grünzeug der gekauften Karotten und machen daraus ein leckeres Pesto aus Karottengrün. Das Ergebnis ist geschmacklich umwerfend und eine feine Abwechslung zum klassischen grünen Pesto. Die wichtigste und namensgebende Zutat ist natürlich das […]