Weil guter Geschmack süchtig macht
Ihr sucht einen erfrischenden Gaumenschmaus für heiße Sommertage? Da kommt unser Wassermelonen Carpaccio mit Burrata genau richtig. Es ist nicht nur super lecker, sondern auch ein echter Hingucker. Die leuchtenden Farben der Wassermelone, das weiß des Burrata und das Grün der frischen Minze sorgen für Harmonie auf dem Teller. Dabei […]
Heute gibt es etwas ganz Besonderes. Gemäß dem Motto “Kochen möglichst ohne Reste” verwenden wir heute das Grünzeug der gekauften Karotten und machen daraus ein leckeres Pesto aus Karottengrün. Das Ergebnis ist geschmacklich umwerfend und eine feine Abwechslung zum klassischen grünen Pesto. Die wichtigste und namensgebende Zutat ist natürlich das […]
Herbst ist Kürbiszeit und da ich gerade wieder Kürbispüree selber gemacht habe, wollte ich natürlich ein Rezept mit dieser Zutat machen. Diese Kürbispasta mit Pinienkernen und Spinat passt perfekt in diese Jahreszeit und stellt den Kürbis wunderbar in den Fokus. Das Rezept ist schnell gemacht, wenn man alles erstmal geschnitten […]
Nudeln mit Pesto mag ich besonders gerne in eher stressigen Zeiten. Man hat nur wenig Zeit, aber trotzdem Lust auf selbstgekochtes Essen. Pesto ist da wirklich super dankbar. Nach dem Rösten der Pinienkerne erledigt die Küchenmaschine den Rest und alles ist im Handumdrehen fertig :-).