Weil guter Geschmack süchtig macht
Risotto – hier ein Zitronenrisotto mit Garnelen – ist ein Gericht, dass schon beim Kochen und der Vorbereitung für Entspannung sorgt. Das meditative, ständige Rühren vom Reis hat einfach schon was für sich. Alle Zutaten kann man zudem genau vorbereiten und man braucht nur eine Pfanne und einen Topf. Und […]
Ingwer Sirup ist in dieser kalten Jahreszeit super und vor allem super vielseitig! Dieser Sirup wird zu eurem täglichen Begleiter werden, den ihr nicht mehr missen wollt. Versprochen! Der Zauber der Zutaten: Ingwer spielt in unserem Sirup natürlich die unangefochtene Hauptrolle! Das liegt vor alle, daran, dass diese Superknolle mittels […]
Diese Apfel-Mandel-Tarte ist eine wunderbarere Sache für eine Kaffeetafel, denn eine Tarte ist oft deutlich leichter herzustellen als ein Kuchen. In dem Fall fertigen wir den Mürbeteig an und ergänzen unsere Tarte um eine schöne Füllung mit Mandelcreme. Verziert wird sie vor dem Backen mit feinen Äpfeln und Mandelblättchen. Los […]
Im letzten Post (Mini Zitronen Pies mit Lemon Curd Füllung) habe ich schon von den Zitronen aus Papas Garten und Lemon Curd geschwärmt. So schmeckt der Sommer :-). Weil noch einiges an Lemon Curd übrig war und wir diesen sommerlichen Zitronengeschmack und das dazu aufkommende Sommerfeeling noch etwas länger behalten […]
“Wenn Papa dir Zitronen schenkt, mach Zitronen Pies!” Die Zitronen Plantage im Garten erstrahlt in voller Pracht. Die ersten Früchte sind reif. Saft, Schale, Optik – es ist einfach lecker und pretty zum Anschauen. Es kommt einfach Urlaubsstimmung auf. Aus England haben wir uns noch ein feines Gläschen Lemon Curd […]
Der Sommer neigt sich dem Ende zu. Es wird abends kälter, früher dunkel und es regnet häufiger. Wir wollen allerdings noch etwas am Sommergefühl festhalten. Auch wenn es nur auf unserem Teller ist. Butter, Zucker und Vanillezucker schaumig aufschlagen. Nach und nach die 4 Eier unterrühren. Die übrigen Zutaten dazu […]